달걀과 함께 섭취하면 좋은 음식

 

 

 

달걀에는 탄수화물 양질의 지방과 단백질을 비롯해서 칼슘 철분 마그네슘 인 칼륨 등 좋은 성분들이 아주 풍부하게 들어있는 완전 식품에 가까울 정도로 함유되어 있는 식품입니다. 달걀 하나에는 약 칠십 칼로리에 불과하지만 양질의 단백질이 6g이나 들어있어서 운동 선수들을 비롯하여서 단백질 공급이 필요한 분들께서 매일 달걀을 먹구 있습니다 신진대사를 끌어올리는 데도 효과적이고 포만감을 유지시켜주어서 다이어트를 하는 데도 아주 좋은 식품이기도 합니다. 두뇌 건강과 면역력 강화 눈 건강 및 기력을 회복하는 데도 좋기 때문에 사랑받는 식재료입니다. 하지만 이 달걀에도 부족한 영양소가 있는데요. 비타민c와 식이섬유입니다. 이를 채워주는 동시에 효능과 흡수율을 높여주는 식품과 함께 드시게 된다면 훨씬 더 좋아지게 되는데요. 오늘은 달걀과 함께 드시게 되면은 효능을 극대화시켜줄 수 있는 식품에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

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예를 들어 달걀을 채소와 함께 드시면 카로티노이드의 체내 흡수율이 5배 이상 증가한다는 연구 결과가 있습니다. 카로티노이드는 지용성 비타민으로 달걀 노른자에 들어있는 지방 성분하고 섞여지면서 그 흡수율이 높아지게 되는데 빨간색이라든지 노란색 주황색 계통 과일 및 채소에 대거 함유되어 있기 때문에 식물 색소로서 알파 카로틴, 베타카로틴, 루테인, 라이코펜이, 크립토잔틴, 지아잔틴 같은 성분들이 여기에 속합니다. 비타민a의 전구 물질로서 장벽에서 흡수되면서 간으로 운반되어져 시각 기능을 유지하기도 하고 탄화를 방지해 노화를 늦추는 효과를 나타내기도 합니다 폐기능 강화는 물론 항암 효과까지 있는 것으로 잘 알려져 있습니다 채소 샐러드에 달걀을 함께 드시는 것만으로도 50 퍼센트 이상의 효과가 증진한다고 하니까 꼭 기억해 두시기 바라겠습니다 이러한 점을 기준으로 지금부터 한 가지씩 말씀을 좀 드려보도록 하겠습니다.

 

1. 부추

 

부추는 혈액순환을 촉진하고 몸을 따뜻하게 해주면서 정력에 좋다고 많이들 알려져 있습니다 달걀과 부추가 만나게 되면은 몸에 기혈을 풀어주고 통증을 멈추게 하여 신장을 튼튼하게 해줍니다. 체질 개선 및 위통증 개선에 효과가 있는 것으로도 잘 알려져 있습니다

 

2. 피망

 

달걀과 함께 먹으면 좋은 식품 두 번째는 피망입니다. 달걀에는 비타민c와 식이섬유가 부족하다고 말씀을 드렸는데 피망에는 비타민c와 식이섬유 모두 풍부하게 들어 있기 때문에 부족한 영양소를 서로 보완해줄 수가 있습니다. 콜레스테롤을 배출하는 데도 도움이 됩니다. 달걀과 피망을 함께 조리하게 되면은 맛과 영양 그리고 색감까지 모두 잡을 수 있어서 일석 3조의 효과를 가질 수 있겠습니다

 

3. 토마토

 

토마토에는요 항암 효과가 탁월한 라이코펜이라고 하는 성분이 아주 많이 함유되어져 있는데 열을 가해 조리하게 되면은그 흡수율이 5배나 높아질 수가 있어서 달걀과 함께 조리해서 드시면 더욱 효과적입니다. 전립선 암과 심혈관계 질환을 예방하는 데도 도움을 주고요 혈액 속에 나쁜 콜레스테롤인 ldl을 줄여주는 것으로도 잘 알려져 있죠 토마토에는 달걀이 없거나 부족한 비타민 a b1 b2 c 엽산 등을 보충해 줄 수가 있어서 환상적인 궁합을 자랑합니다. 토마토 달걀볶음이라고 하는 요리는 브런치로도 유명한 음식인데 토마토의 라이코펜과 달걀의 루테인 성분을 골고루 함유한 아주 훌륭한 식품입니다. 여기에 로즈마네까지 첨가하신다면 카르노스산 성분까지 더해져서 우리 몸의 염증을 효과적으로 억제하는 조합이 될 수가 있어서 적극 추천드립니다. 아직까지 우리나라에서는 토마토를 익혀서 만든 요리가 많지는 않습니다만 라면에 토마토를 넣어 드시게 된다면요 라면의 나트륨 성분은 줄여주면서 영양은 충분히 보충해 줄 뿐만 아니라 맛도 좋은 건강 라면을 만들 수가 있으니까 꼭 한번 활용해보시기 바랍니다.

 

4. 고구마와 브로콜리

 

다음 네 번째로는 식이섬유가 다량 함유된 고구마와 브로콜리를 달걀과 함께 섭취하게 되면 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 동시에 우리의 장 운동에 도움을 주어서 달걀에 부족한 식이섬유는 채워주고 브로콜리나 고구마에 부족한 단백질은 달걀이 채워주기 때문에 서로 좋은 궁합이 될 수가 있습니다.

 

5. 치즈

 

다섯 번째로는 치즈를 들 수가 있는데 달걀은 유제품에 비해서 상대적으로 칼슘이 부족한 편입니다. 치즈는 유산균이 발효되면서 우유에 비해서 단백질은 약 7배 칼슘은 약 5배 이상 증가하기 때문에 달걀을 치즈와 함께 섭취하시게 되면 서로의 영양을 보완해 주고 영양학적으로 아주 좋은 궁합이 될 수 있습니다. 성장기 어린 아이 같은 경우에는요 이보다 더 좋은 조합이 없을 정도로 아이들 성장과 갱년기 이후에 뼈 건강을 위해서도 아주 큰 도움이 될 수 있는 식품이게 되겠습니다.

 

6. 사과

 

달걀과 함께 드시면 좋은 식품 여섯 번째는요 사과입니다. 사과 속에 우르솔산이 운동 중 근육을 강화시켜주며 삶은 달걀을 먹은 후 사과를 곁들이게 되면 위액 분비를 촉진시켜서 소화 흡수를 돕고 배변 활동에도 도움이 펙틴 성분이 장의 연동 운동을 좋게 해서 변비를 예방할 뿐만 아니라 사과의 식이섬유는 혈관에 쌓이는 나쁜 콜레스테롤을 우리 몸 밖으로 배출시켜서 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다 사과의 퀘르세틴 성분은 오염물질로부터 우리의 폐를 보호해주는 작용도 합니다.

 

7. 김

 

우리 주변에 흔한 김도 달걀과 함께 드시면 아주 좋은 식품이 될 수가 있는데요. 제가 어렸을적에는 달걀말이에 김이 들어가 있었습니다 모양도 예쁘고 맛도 좋고 거기에 영양까지 조합을 이루니 정말 좋은 반찬이 아닐 수 없었습니다 요즘은 조미가 되어져 있어서 김이 짭조름하기 때문에 달걀의 맛을 더 살려주는 효과도 있죠. 미네랄도 다양하게 들어 있어서 피로를 줄여주고 면역력 증진에도 도움을 주기 때문에 최근에는 미국을 비롯해서 여러 나라에서요. 감자칩을 대신해가지고요 건강 스낵으로 널리 각광받고 있고 우리나라에서 생산되어지는 김 생산의 약 60%에서 70%가 외국으로 수출될 정도로 세계적인 건강식품으로 자리 잡고 있습니다.

 

8. 아보카도

 

달걀과 함께 드시면 도움이 되는 식품 여덟 번째 아보카도입니다. 우리나라에서도 이 아보카도를 샐러드를 비롯해서 샌드위치 같은 곳에 넣어 드시거나 김밥이나 비빔밥에도 넣어드시는 분들이 많이 계십니다 달걀에 없는 비타민 b2 b6 비타민c가 아주 풍부해서 달걀의 단점을 보완해주는 식품입니다. 아보카도에는 불포화 지방산이 풍부해서 혈액 혈관을 튼튼하게 유지하는 데도 좋다고 해서 아보카도 유도 시중에서 판매하는 것으로 알려져 있습니다. 칼륨도 많이 함유되어져 있어서 우리 몸속의 나트륨 배출에 도움을 주기 때문에 혈압이 높으신 분들에게도 적극 추천해 드립니다.

 

9. 시금치

 

달걀과 함께 드시면 도움이 되는 식품 아홉번째는 시금치입니다 시금치는 녹색을 띠지만요 녹황색 채소로 카로티노이드 성분이 아주 풍부하게 들어있는 대표적인 채소입니다 시금치에 풍부한 베타카로틴의 흡수를 달걀의 지방 성분이 도와줄 뿐만 아니라 시금치 속의 철분은요 빈혈을 예방하거나 치료하는 데도 아주 좋은 채소로 시금치와 달걀을 같이 드시게 되면 시금치의 철분 성분과 달걀의 단백질이 헤모글로빈을 합성하는 데 도움을 주는 역할을 함으로 시너지 효과가 나타날 수 있겠습니다. 달걀 스크램블에 시금치를 넣거나 달걀찜을 하실 때 시금치를 넣어 드시게 되면은 건강에 아주 좋은 요리가 탄생하게 되는 것이입니다 표고버섯이라든지 북어라든지 당근 등과 함께 드시면 부족한 영양을 보충할 수 있어서 아주 큰 도움이 됩니다. 간편하게 조리할 수 있는 삶은 달걀은 그냥 섭취만 해도 좋지만 비타민c가 풍부한 채소나 과일을 샐러드 형태로 같이 곁들여서 드시게 되면은 최고의 궁합이 될 수 있다라는 점 꼭 참고해 주시길 바랍니다.